HERING NORWEGISCHERART MIT KARTOFFELPÜREE UND GURKENSALAT
ZUTATEN:- Norwegischer Hering – 250 g
- Kartoffelpüree
- Milch
- Butter - 20 g
- Eine Gurke
- saure Sahne 18% - 200 ml
- Zitronensaft
- Pfeffer und Salz
ZUBEREITUNG:
1. Mehligkochende Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser zugedeckt 20-25 Min. kochen. Dann abgießen, bei sehr milder Hitze im offenen Topf ausdämpfen lassen.
2. Die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührers im Topf fein zerkleinern. Kochende Milchmischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3. Die Gurke schälen und vierteln. Die Kerne herausschneiden (ist besser, da es sonst zu flüssig wird). Dann die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einer Schüssel anrühren. Die Gurkenstücke dazu geben und zum Schluss alles verrühren.
5. Den norwegischen Hering mit Kartoffelpüree und Gurkensalat auf einen Teller legen.
Guten Appetit.
1. Mehligkochende Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser zugedeckt 20-25 Min. kochen. Dann abgießen, bei sehr milder Hitze im offenen Topf ausdämpfen lassen.
2. Die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührers im Topf fein zerkleinern. Kochende Milchmischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3. Die Gurke schälen und vierteln. Die Kerne herausschneiden (ist besser, da es sonst zu flüssig wird). Dann die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einer Schüssel anrühren. Die Gurkenstücke dazu geben und zum Schluss alles verrühren.
5. Den norwegischen Hering mit Kartoffelpüree und Gurkensalat auf einen Teller legen.
Guten Appetit.
HERING NORWEGISCHERART MIT KARTOFFELPÜREE UND GURKENSALAT
ZUTATEN:- Norwegischer Hering – 250 g
- Kartoffelpüree
- Milch
- Butter - 20 g
- Eine Gurke
- saure Sahne 18% - 200 ml
- Zitronensaft
- Pfeffer und Salz
ZUBEREITUNG:
1. Mehligkochende Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser zugedeckt 20-25 Min. kochen. Dann abgießen, bei sehr milder Hitze im offenen Topf ausdämpfen lassen.
2. Die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührers im Topf fein zerkleinern. Kochende Milchmischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3. Die Gurke schälen und vierteln. Die Kerne herausschneiden (ist besser, da es sonst zu flüssig wird). Dann die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einer Schüssel anrühren. Die Gurkenstücke dazu geben und zum Schluss alles verrühren.
5. Den norwegischen Hering mit Kartoffelpüree und Gurkensalat auf einen Teller legen.
Guten Appetit.
1. Mehligkochende Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser zugedeckt 20-25 Min. kochen. Dann abgießen, bei sehr milder Hitze im offenen Topf ausdämpfen lassen.
2. Die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührers im Topf fein zerkleinern. Kochende Milchmischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3. Die Gurke schälen und vierteln. Die Kerne herausschneiden (ist besser, da es sonst zu flüssig wird). Dann die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einer Schüssel anrühren. Die Gurkenstücke dazu geben und zum Schluss alles verrühren.
5. Den norwegischen Hering mit Kartoffelpüree und Gurkensalat auf einen Teller legen.
Guten Appetit.
