ZUPA ŚLEDZIOWA
Z RZODKIEWKĄ, OGÓRKIEM KISZONYM I BURACZKAMI

SKŁADNIKI:

• 300 g produktu Śledzie po kołobrzesku®
• 100 g kwaśnej śmietany
• 100 g słodkiej śmietanki
• 2 małe szalotki
• 2 średnie sztuki ogórka kiszonego
• 1 pęczek rzodkiewki
• 2-3 ugotowane buraki
• Ocet i sok z cytryny do smaku
• Szczypiorek, koperek i pietruszka do koloru i smaku

PRZYGOTOWANIE:

Śledzie pokrój w drobne kawałki. Rzodkiewkę, ogórka i ugotowane buraki zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj słodką śmietankę z kwaśną i dodaj odrobinę przegotowanej wody. Dodaj do smaku ocet i sok z cytryny oraz posiekaną drobno szalotkę. Dopraw i dodaj posiekane zioła.

Podawaj z gorącymi, gotowanymi ziemniakami lub świeżym pieczywem.